Хранение товаров на складе

Хранение товаров на складе: способы и правила организации зон, технология правильного размещения готовой продукции

Каждый раз, когда в складские помещения поступают новые позиции, перед бухгалтерами и кладовщиками встает серьезный вопрос, как поступать в таких случаях, чтобы было проще разбираться впоследствии. Давайте выясним, каковы правила, порядок, технология и методы хранения и размещения товаров на складе, облегчающие жизнь каждому сотруднику, от руководителя до простого грузчика, и позволяющие свести к минимуму вероятность ошибок.

Даже совсем небольшое помещение со временем потребует весьма серьезных организационных мер, которые помогут упорядочить все имеющиеся позиции. Важно понимать, что в первую очередь следует руководствоваться легкостью и удобством работы, ее максимальной безопасности, а также оптимальным использованием свободного пространства. Это и есть главные критерии, которые обязательно нужно учитывать изначально. То есть, понимание основных механизмов позволит не только значительно увеличить эффективную площадь, но также обезопасить собственных сотрудников.

Способы хранения товаров на складе: как организовать и правильно разместить

Для каждого типа и вида продукции можно подобрать наиболее приемлемый метод, который поможет сделать их сбережение оптимальным. В первую очередь принято брать во внимание размеры, а также упаковку, ее вид, тип, физически характеристики, форму, показатели прочности и многое другое. Во многом это зависит от конкретных позиций. Для розничных магазинов и торговых сетей наиболее характерны следующие виды размещения:

• штабельный;
• навалом;
• стеллажный;
• подвешивание;
• специфические укладки и пр.

Главным образом, нестандартные варианты, указанные в последних пунктах, обусловлены формой или габаритами. Например, особого подхода потребуют автомобильные шины, металлопрокат, нестандартного размера стройматериалы, канатная продукция и тому подобное. Однако, в преобладающем числе случаев, вполне достаточно первых. Обычно для правильного подбора раскладки учитывается ряд факторов-показателей:

• Пожароопасность. Продукты с разными данными лучше хранить раздельно, для обеспечения максимальной безопасности.
• Весовые характеристики.
• Размеры.
• Необходимость распределения по партиям.
• Степень спроса и скорость расхода.

В любом отдельном случае подбирается индивидуально каждый параметр, учитываются все тонкости и нюансы, и только потом определяется место.

Штабеля

Такой вариант подразумевает размещение грузов в складских помещениях без использования каких-либо дополнительных приспособлений или конструкций, оборудования и инвентаря. Товары просто укладываются 1 на другой в несколько рядов, чтобы было не сильно сложно впоследствии разбирать созданный штабель. Подобным методом рекомендуется складирование продукции в разной упаковке:

• ящики;
• поддоны;
• коробки;
• бочки;
• мешки и пр.

У подобных раскладок имеется весьма завидный список преимуществ:

• Доступность для инвентаризации и учета.
• Максимальное применение площадей при низких потолках.
• Дешевизна, ввиду отсутствия доп. оборудования.

Минусы:

• Сложность введения автоматизации.
• Ограниченность позиций, размещенных таким образом.
• Трудность движения и работы техники.
• Невозможность использования ресурса высоты.
• Достать единицуиз глубины конструкции нереально.

Штабельная укладка наиболее подходит, к примеру, для небольших магазинов розничной торговли, а также в тех случаях, когда площади для хранения более чем достаточно. Существует ровно четыре основных методики, как именно собирать и складывать грузы:

1. Прямая. Упаковки укладываются прямо, в том же направлении, что и предыдущие, 1 поверх другой. Именно такой способ чаще всего выбирают для деревянных и иных ящиков.
2. Перекрестная. Каждый верхний ряд должен идти перпендикулярно нижнему. Рекомендуется, когда коробки одних и тех же позиций имеют разные габаритные показатели.
3. Обратная. Любой новый ряд продуктов размещается в обратном направлении от основного. Такой метод чрезвычайно хорош для мешков, он сделает конструкцию намного более устойчивой и предотвратит сползание, как часто бывает при хаотичном размещении.
4. Пирамидальная. В ней могут применяться все три, описанные выше, варианта, однако площадь постепенно сокращается с каждым рядом. При этом показатели общей устойчивости заметно повышаются.

Правила сборки штабеля

Все грузы размещаются свободно, их ничего не держит, не подпирает. Чтобы такая конструкция не расползлась под собственным весом, придется придерживаться некоторых несложных правил. Это позволит не только сократить время на размещение, но также обезопасить сотрудников, а заодно сохранить продукцию от порчи.

• Максимальную высоту рассчитывают, обязательно учитывая прочность ящиков из нижнего ряда.
• Между такими упорядоченными грудами без труда должны проходить разнообразные технические средства, к примеру, электро- или автопогрузчики. Оптимально делать проходы не менее полутора метров.
• От стены следует отступить примерно на 50см, а от приборов отопление столько же, сколько идет на проезд техники.
• Индивидуальная упаковка каждой единицы не должна быть скользкой и/или иметь сильно скошенную форму.
• Если коробка повреждена, ее убирают в сторону и отправляют на самый верх штабеля, т.к. она может значительно снизить его устойчивость.
• Следует учитывать показатели того, не повлияет ли снижение вентиляции к порче продукции. К примеру, муку или сахар нельзя размещать горками, более 2м в высоту.
• Чтобы добиться максимальной стабильности конструкции, допускается размещение резиновых, пластиковых или деревянных прокладок.
• Любые емкости с опасными или горючими смесями ставят исключительно в 1 ряд, пробки повернув кверху.
• При горизонтальном размещении бочек делают максимально 2 яруса, а при вертикальном не больше 3.

Соблюдение всех этих советов позволит максимально обезопасить работников от обвалов, следовательно, защитить товары от несанкционированной и неконтролируемой порчи.

Стеллажи

Эта раскладка подразумевает наличие оборудования - специальных полок, на которых и располагают, пришедшие на склад, продукты. Главным недостатком тут можно называть то, что их придется приобрести и установить, на что потребуются дополнительные затраты средств. Для работы с ними будет необходима также спецтехника особого порядка, что обойдется вовсе недешево.

Размещение на паллетах и поддонах подразумевает высокие полки, а мелких позиций - низкие. Существуют даже конструкции, в которых предусмотрено самостоятельное механизированное движение грузов вдоль поверхностей. Однако стоимость таких приспособлений для мелких и даже средних компаний может оказаться неподъемной. Существует ряд плюсов, которые необходимо понимать:

• Устойчивость.
• Значительно более безопасное проведение разных операций с грузами.
• Наличие прямого доступа к любой единице.
• Легкая автоматизация учета, ввиду организации полноценных систем адресного хранения.
• Высота стеллажей не ограничена, она зависит лишь от прочности материалов, из которых они изготовлены.
• Максимально эффективное использование складских площадей.

Такая форма наиболее предпочтительна, ввиду явных преимуществ, о которых мы поговорили выше. Однако зачастую владельцы не могут позволить себе нечто подобное на первых порах.

Правила размещения

Риск обвалов и сползания стеллажного варианта намного ниже, чем штабельного, однако и тут имеются свои руководства, которые вовсе не помешает соблюдать. В основном они направлены на упрощение поиска нужных позиций и удобства их использования.

• Постепенно и поэтапно заполнять полки по мере продвижения вглубь помещения.
• Одинаковые, или позиции 1 рода удобно размещать по обе стороны от прохода.
• На более нижних плоскостях размещают то, что требует ручного отбора и/или учета.
• Необходимо учитывать максимальные показатели нагрузки на конструкции.
• Все маркировки ящиков, как и иных упаковок, указания на характеристики, должны быть обращены лицевой стороной к проходу.

Это уже намного проще автоматизировать, к примеру, при помощи разнообразных компьютерных программ, специально разработанных для учета.

Адресный процесс организации складского хранения: как и что можно хранить на складе

Такая система становится в последнее время неотъемлемой частью любого грамотно организованного хранилища грузов. Сперва для этого нужно правильно составить топологию помещений. Они разбиваются на отдельные ячейки, получают условные обозначения, чаще всего цифрового порядка, а затем вносятся в общую базу учета. При этом нужно указывать габариты упаковки. При внесении в программу размеры тары, оператор будет сразу же видеть те места, куда они без труда поместятся.

Подразумевается несколько методов укладки:

• статическая;
• динамическая.

Все стеллажи и проходы при этом получают собственные адреса, маркируются крупными, хорошо заметными символами. Это значительно упрощает труд кладовщика.

Как внедрить

Изначально придется потрудиться, т.к. нужно систематизировать всю продукцию, и навести виртуальный порядок среди собственных записей. Каждой единице требуется присвоить индивидуальный номер и адрес, чтобы сразу понимать, где она размещена. При этом будет достигнуто несколько основных целей:

• Возрастание производительности и эффективности труда.
• Рациональное использование складских площадей.
• Упрощенная сборка заказов, занимающая гораздо меньше времени.

Кроме того, когда продукты ограничены сроком годности, подобная оптимизация позволит вносить даты в программу. Тогда временные рамки будут всегда учтены, риск возникновения просрочек минимизирован.

Другие методы

Не только штабеля и стеллажи имеются в арсенале опытного кладовщика, есть и иные методы:

• Мясо и одежда могут быть размещены на специальных вешалах. Они бывают как простыми, так и механизированными.
• Овощи и фрукты зачастую хранят навалом.
• Цистерны и бочки применяют для наливной продукции.

Зачастую выбор того или иного способа напрямую зависит от финансовых возможностей предприятия, а также специфики его работы и позиций, поступающих на склады.

Перемещение

После того как любой груз будет учтен и размещен в складских помещениях, его всегда можно перенаправить.

Внутри

Организация хранения в разных фирмах и компаниях происходит неодинаково. В некоторых случаях сотрудник просто отправляет его на свободные полки, а в других груз нуждается в специальной маркировке для упрощения последующего поиска и перемещения. Никаких общих решений и универсальных методик тут нет, полагаться всегда приходится на организационные способности кладовщика.

В зал

Чтобы отправить продукцию для ее реализации, нужно оформить некоторые документы, однако только в том случае, если ответственные на складах и в самом торговом помещении не являются 1 и тем же лицом. Если же сотрудник 1, тогда чаще всего с "лишними" бумагами никто не возится. Перемещение осуществляется грузчиками или самими продавцами, иногда требуется дополнительная маркировка, наклейка магнитных стикеров и пр.

В другую точку

Перемещение из 1 помещения на другой объект или в иной магазин обычно сопровождается оформлением 2 ордеров - расходного и приходного. Иногда возникают некоторые недоразумения, если все они объединены 1 системой, к примеру, бухгалтерской 1С, и пр. Чрезвычайно важно, чтобы внутри системы существовало два документа - расход-перемещение и приход-перемещение, во избежание возникновения путаницы.

Актуализация остатков

Этот процесс обязательно следует проводить регулярно. Позиции могут теряться, портиться, они повреждаются или даже бывают украдены сотрудниками. В результате данные могут не совпадать с объективной реальностью, что чревато недоразумениями. Это может помешать вовремя заказать нужные позиции, тем самым поставив под удар объемы продаж.

Инвентаризация

Каждая зона хранения на складе должна быть правильно обозначена, а также учтена и проверена, чтобы полностью исключить путаницу. Пересчет поможет разобраться, что реально имеется в наличии, а на поиски чего не стоит тратить свое драгоценное время. Полученные данные напрямую помогут разобраться с дисциплинарными взысканиями и иными мерами воздействия на нерадивых сотрудников. Причем основной целью ее проведения все равно остается актуализация остатков.

Практическая реализация

• Пересчет реального количества продуктов.
• Сравнение с данными в программе учета.
• Составление документа на списание (при истечении сроков годности, порчи и пр.).
• Наличие излишков документируется в бумагах оприходования.
• Расчет остатков, ввиду сопоставления всех полученных ранее данных.

Нужно ли небольшому складу

В первую очередь, все это разработано и внедрено для использования крупными компаниями и корпорациями, объемы оборота товаров которых, действительно внушают уважение. Ассортиментная матрица таковых обычно может включать тысячи и даже десятки тысяч разнообразных позиций. Однако, даже для маленькой, но развивающейся фирмы, которая ориентирована на активный рост, он тоже окажется вовсе не лишним.

Неограниченный срок годности

Такая продукция может годами лежать на полках. Казалось бы, ей совершенно ничего не грозит, потому волноваться не о чем. Если площади небольшие, то отыскать нужное не составит никакого труда для человека, который сам размещал тот или иной груз. Причем автоматизация при этом только замедлит процесс оформления прихода-расхода. Поэтому, если компания не подразумевает расширения, можно отказаться от такого нововведения.

Ограниченные временные рамки

Процесс подразумевается иной, поэтому автоматизировать все тут намного более желательно. Есть два основных варианта:

• Вносить в документы соответствующие даты, чтобы минимизировать возможность просрочки. Тогда нужно будет регулярно проводить дополнительное перемаркирование, но путаницу это уменьшит.
• Внедрить адресное хранение, что даст возможность распределить все по соответствующим зонам и ячейкам. Тогда можно продукты с одинаковыми сроками размещать в одном месте, что несколько замедлит поиски, но и минимизирует шанс просрочки.

Заключение

Правильная организация хранения и размещения товара на складе, инновационные методы по выбору мест для готовой продукции и схемы их правильного расположения могут принести немало пользы тем организациям, предприятиям и компаниям, которые активно развиваются и планируют методично расширять сферу собственного влияния. Все это может сделать работу кладовщика немного сложнее, однако значительно упросит условия общего учета.